虾仁冬瓜怎么炒好吃窍门 制作虾仁炒冬瓜的方法

王明刚

1、主料:虾仁100克、冬瓜350克。

2、辅料:蒜4克、姜5克、葱3克。

3、虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条。

4、冬瓜条开水下锅,焯水一分钟。

5、虾仁开水入锅,焯水10秒。

6、锅中放油,倒入葱末,姜片,蒜片,冬瓜,虾仁,鸡粉,盐,生抽,搅拌均匀。

7、加入水淀粉,大火收汁。