1、添加其他配料要是在红豆薏米茶中添加了其他配料，比如菊花等颜色偏黄一些的材料，可能就会导致红豆薏米茶的颜色变黄。出现变质红豆或者薏米出现过期、变质，也可能会导致泡出来的茶变成黄色，可以闻一下茶饮是否有异味，要是有异味的话，则说明已经变质，不能食用。
2、淡红色。正常的红豆薏米茶要是没有添加其他配料的话，一般泡出来的颜色都是淡红色的，因为其中的红豆含外皮中含有大量的天然红色素，与水接触后，皮中与水相融就会产生相应的颜色。但由于薏米是白色，并不会产生其他颜色，加上水分稀释，最后的红豆薏米茶呈淡红色，但要是红豆的比例较多，颜色就会深一些，比例较少，颜色就会更浅。