1、材料:鸡蛋,水发地皮菜(地软软)葱。调料:盐,生抽,醋,糖。
2、鸡蛋加一点点醋打散,地皮菜洗干净。
3、炒锅倒油,烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒,边倒边用筷子划成蛋絮。
4、盛出鸡蛋,锅中倒一点油。
5、下地皮菜翻炒。
6、将炒好的鸡蛋回锅,用盐、生抽和糖调味儿,撒入葱花儿。
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