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怎么炒野猪肉 炒野猪肉做法

马振华

1、食材：葱适量、蒜头适量、油适量、金格勒酱适量、糖适量、酒适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量。

2、野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌均匀待用。

3、芹菜、香菜切段，红椒切丝。

4、下蒜粒在锅中，用油爆香。

5、下腌好的野猪肉片。

6、下金格勒酱。

7、炒至7成熟，盛起待用。

8、用原锅下点油，下芹菜段，红椒快炒几下，下点蚝油、生抽。

9、倒下7成熟的肉片。

10、所有材料全部炒均匀，下香菜，淋点酒、麻油即可。

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