1、油麦菜切掉根部,掰开叶子洗净切成三段。
2、辣椒切成段,蒜切碎备用,开大火,锅烧热倒适量的油。
3、冒烟后,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。
4、将切好的油麦菜放入锅中,快速翻炒几下。加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
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