糯唧唧拉丝土豆饼的做法 糯唧唧拉丝土豆饼怎么做

张东东

1、食材:土豆2个,糖20克,木薯淀粉50克左右,芝士碎少许、蛋黄1个、海苔芝麻碎少许。

2、首先需要将土豆洗净,去皮,切块,大火蒸10分钟,碾压成土豆泥。

3、加入一勺白砂糖。

4、加入50克木薯淀粉,揉成面团,加入一些芝士。

5、把芝士包在面团中间。

6、表面上涂抹上蛋黄液。

7、点缀上一些芝麻海苔碎,180度,烤20分钟。

8、或者用平底锅煎,锅中加入少许油,煎至两面金黄就可以出锅了。

9、用平底锅煎的这个外表比较湿润,QQ弹有嚼劲儿。

10、用烤箱烤的这个表面比较干燥,但是更加胖乎乎,手感很好。

11、拉丝也更加绵长,两种做法口感都超级棒,不分伯仲,糯唧唧拉丝土豆饼就做好了。