1、食材:红菜苔400克;辣椒(红、尖)30克;盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。
2、将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;
3、沙锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;
4、加入红菜苔段、盐翻炒,滴白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可。
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