清明五色糯米饭的做法 五色糯米饭怎么做

黄飞

1、食材:糯米(白)400g,黄母花草/黄姜/黄栀子(黄色)1把/几个,枫树叶(黑色)1把,紫蓝草(紫色)1把,红蓝草(红色)1把。

2、黄姜拍破泡水。

3、用黄水泡糯米三小时以上。

4、紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水。

5、泡三小时以上滤干水。

6、红蓝草煮水变红滤渣。

7、糯米泡三小时以上滤干水。

8、枫叶捣碎泡水三天,滤渣得绿水泡糯米三小时以上。

9、白糯米也泡三小时以上,分别放入蒸锅蒸熟!

10、黑色泡好的米是灰绿的,蒸熟后变黑,五色糯米饭成功!吃甜的加糖,咸的放盐,蒸腊肉,做五彩珍珠糯米丸子都可以!