1、主料：裙带菜100克、鸡蛋3个。
2、辅料：油1勺、食盐1勺、香油1勺、料酒1勺。
3、裙带菜用水泡发洗净。
4、裙带菜改刀切小。
5、鸡蛋打入碗中。
6、加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散。
7、锅中放水煮沸，加入油。
8、放入裙带菜。
9、再次煮沸后淋入蛋液。
10、转小火将蛋液煮至凝固。
11、放入盐调味。
12、最后淋一点香油即可。
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