月饼皮发硬是什么原因 做出的月饼皮很硬是怎么回事

马振华

1、造成中秋月饼皮非常硬的原因比较多,最重要的便是在活面的情况下沒有活及时,里边起筋就非常容易造成中秋月饼皮较为硬的状况。

2、实际上月饼的做法非常的多,相对性也不会太难,此外再放进电烤箱里边烤着的情况下还要把握時间,假如烤的時间太长,不仅混沌皮皮较为硬,并且也较为难以下咽。