1、洗干净南瓜,削去表面的皮,把里面的瓤也去掉,然后就切片再切条,切成了1.5厘米厚的小长片,长一点短一点也可以。
2、直接放进风干机里风干至干爽,大概是6个小时左右,58度左右。
3、晒干的南瓜干洗净,与辣椒,糯米粉,食用盐,混合,蒸熟。
4、蒸熟之后再拿去风干2个小时,直至南瓜干干脆,过程中不需要放糖了,因为南瓜里有充分的糖分,风干后吃起来有南瓜的甜甜糯香,干干脆脆非常有嚼感。
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