鸦片鱼怎么做好吃 红烧鸦片鱼的做法

刘莉莉

1、主料:鸦片鱼1片。

2、调料:食盐少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽1勺、白糖1/4勺。

3、鸦片鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段。

4、把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下。

5、放姜片蒜片和料酒。

6、放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。