1、材料:五花肉2条、豆腐结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。
2、将五花肉洗净切成一厘米见方的小块。
3、放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。盖上盖压10分钟。放气,打开,加酱油,大火烧至肉上色,放入冰糖。
4、大火烧至汤黏稠,放入豆腐结。
5、用锅铲稍加搅拌,至豆腐结上色收汁即可。
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