水煮菱角的做法 怎么做水煮菱角

李盛

1、材料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

2、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

3、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶。

4、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。

5、吃的时候,直接掰开外壳食用。