油爆河虾的做法 怎么做油爆河虾

孙小飞

1、主料:河虾。

2、辅料:葱、葱白、蒜。

3、调料:生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。

4、大虾洗净去须,葱切碎、蒜切片。

5、中火,炒锅倒底油,爆葱、蒜,出香味后放大虾。

6、转大火翻炒,加入料酒,继续翻炒;最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味。

7、待出香味后,撒上葱花碎即可出锅。