1、鸭锁骨作为一种肉类食物，在日常生活中，如果我们去周黑鸭购买一些鸭锁骨的话，可能吃起来非常辛辣，所以说在使用的时候就要注意适量，不可以多吃，尤其是对于体质燥热的人吃肉的话容易引起上火便秘等症状。还有就是对于一些怀孕期间的女性，在家中自己制作一些鸭锁骨是可以的，但是从外面购买一些鸭锁骨的话，可能会添加一些防腐剂或者香料，吃多的话也会对腹中的胎儿造成一定的影响，使用的话也要注意不可以过多的吃。
2、在日常生活中，如果我们选择在家中自己制作鸭锁骨的话，要将上面的一些胰脏还有一些淋巴物质去除，因为淋巴作为免疫器官可能会含有一些病毒或者病菌等。在吃鸭锁骨的时候也要注意不可以喝一些食物在一起使用，比如说鸭锁骨就不可以和大蒜在一起吃，如果两者在一起吃的话，可能会出现一些食物中毒的现象。还有就是鸭锁骨也是不适合和甲鱼和兔肉两种食物在一起使用的，在一起吃的话，进入我们身体之后可能会出现一些腹痛或者水肿等现象，造成一定的影响，虽然鸭锁骨吃起来特别鲜美，但是生活中使用也要注意适量吃多的话可能会摄入的胆固醇过多，从而引起发胖的现象。