1、煮熟的螃蟹隔夜一般能吃,但是需要在保存较好,且未变质的前提下食用,食用之前最好再上锅蒸一下。
2、如果天气炎热,且未放在冰箱冷藏,经过一夜是会发生变质的,这种情况下的螃蟹是不可以吃的。
3、但是建议老人、儿童以及脾胃较虚寒的人最好不要吃隔夜的螃蟹,因为螃蟹经过一夜可能会产生组胺的毒素,及时在进行二次加热也很难破坏掉。注意螃蟹应彻底烹饪熟透,并且尽量在当天食用完。
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