1、朝反方向是打开，朝正方向是关闭。使用时先关闭灶具上的开关，再把钢瓶阀门关上，煤气利用压缩的原理，将气体压入钢瓶，如果先把钢瓶阀门关上，会将罐内气体吸入，使灶具依然保持燃烧的状态，极易让火焰顺着钢瓶向下吸，因此要把灶具阀门先关闭。
2、选择煤气灶要注意什么：
⑴选择煤气灶的时候，建议挑选知名品牌，这样就没必要担心产品质量会有问题了，最好是到当地的专卖商店了解看看，再来确定。若是知名品牌的煤气灶，售价方面相对的话会更贵一点，因此在选之前，应当将资金准备好才行。
⑵煤气灶的规格是不一样的，有单眼的、双眼的以及多眼的，其中双眼是购买非常多的，用户可以根据购买需求来选择。比如可以结合家庭的用餐成员来确定，要是用餐成员多，就可以购买双眼或是多眼灶头的，烹饪的时候会比较的便利。