川贝雪梨膏正规的做法怎么做川贝雪梨膏

张东东2023-06-09 07:43:33

1、食材：雪梨8斤、川贝6克、罗汉果2个、冰糖300克、红枣若干、姜片少许。

2、准备好雪梨，川贝（粉），罗汉果，红枣，大冰，姜丝。

3、梨子削皮，切块，用榨汁机把梨块榨成汁。

4、所有材料放进不锈钢锅里（听说最好的锅是铜锅），加水煮沸，小火熬制半小时以上。

5、煮好的梨汁用纱布过滤到另一个锅中（我用的砂锅），过滤过的渣子可以再挤挤，总归还有汁水的。

6、小火继续熬吧，四五个小时要的，熬制的过程中要不停的搅拌和撇浮沫。

7、熬至粘稠状装罐，此过程大概需要五六个小时。

川贝雪梨膏正规的做法 怎么做川贝雪梨膏