青橄榄怎样去核 青橄榄的核怎样去

阿林

1、青橄榄可用来炖汤或剁碎了蒸鱼,也可“蜜渍”或“盐藏”,简单做法是:先把生橄榄洗净晾干,稍为捶扁,把核取出再用适量糖和蜜腌渍,或用盐腌后密封十天半月便可食用。

2、青橄榄怕湿,存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。