螃蟹什么时间吃最好 什么时候吃大闸蟹是最好的时间?

张东东

1、每年吃蟹的时间一般在4个月左右,在农历9月吃雌蟹,到了10月份就是雄蟹的季节了。

2、另外还要根据当年的天气情况,因为入秋的早晚都是会有影响,上海有刮西北风吃大闸蟹的说法,但是随着近年的全球的气温变暖,江南一带的寒潮推迟到了元旦前后了,此时的大闸蟹就进入了到晚期,产量也开始减少,当然价格也是开始上升。另外一种说法原因就是螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加的富有弹性,所以一年当中10-11月份是吃大闸蟹的季节。