雪燕的做法与功效 雪燕简单做法与功效

刘莉莉

1、做法

(1)取雪燕3-5克泡发24小时以上,中间换几次水,因为雪燕参杂有很对杂质,中途换水能把杂质去掉。

(2)将泡好的雪燕放入炖锅中,加雪燕量的2/3水大火烧开后转小火炖30分钟。

(3)去核红枣切开和枸杞、红糖下锅继续煮15分钟即可。

2、功效

(1)提供能量

雪燕中含有L-鼠李糖,糖的主要功能是提供热能,人体所需要的一部分能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

(2)保湿护肤

雪燕中含有D-半乳糖醛酸,为一种天然糖醛酸,又称玻尿酸,可以改善肌肤干燥,补给肌肤水分,食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。

(3)润肠通便

雪燕中含有L-阿拉伯糖,本身是难以被消化道吸收的糖,在体内得不到利用的部分可从尿中排出,能缓解便秘,具有润肠通便的作用,还可以有效促进双歧杆菌的生长。

(4)辅助减肥

雪燕中的L-阿拉伯糖可抑制身体脂肪堆积,因而可用于肥胖、高血脂等疾病的患者,食用雪燕不仅能美肤养颜,还能辅助减肥。

(5)补脑益智

雪燕中含有D-半乳糖,D-半乳糖本是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分,D-半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的生长有密切关系。因此,适当食用雪燕能补充大脑所需的半乳糖,对补脑益智有很大帮助。