金鳟鱼的做法 怎么做清蒸金鳟鱼

王明刚

1、原料:鳟鱼、酒、盐、葱丝、姜丝、芹菜、酱油、醋、花椒油。

2、首先把鳟鱼切成小块,用酒和盐腌制半个小时。

3、打一个盘子,下面放上点葱丝,姜丝,并垫上一个芹菜,让盘子下面有一些空隙,这样在上锅蒸的时候可以每个部位都能蒸到。鱼的上面也放些葱姜。

4、坐上锅,大火烧开后,再把鱼放上。一直把鱼蒸熟后拿出来。

5、在鱼上倒上酱油,醋,最后炸花椒油,然后倒在鱼上。一道美味可口的清蒸金鳟鱼就做好了。