栗子炒鸡的做法 栗子炒鸡制作方法

李盛

1、食材:鸡半只、板栗10颗、蒜头3瓣、姜适量、冰糖小两块、酱油适量、花生油适量。

2、鸡半只。炒的话尽量选择嫩鸡,鸡切小块。清洗干净。

3、烧开半锅水,放入鸡肉,措一下水。

4、板栗煮开剥皮备用,也可以买食材上剥好的板栗。

5、准备好蒜头、姜片、两块小的冰糖。

6、热锅下油,放入冰糖融化,再放入蒜头和姜片。

7、倒入错过水的鸡肉,快速翻炒,让溶掉的冰糖可以进入到鸡肉里面。

8、加入适量的盐和酱油。盐可以加多一些,因为要加水焖的。

9、倒入盖过鸡肉的水就可以了,加锅盖焖。大概要焖40分钟才可以哦。

10、等水焖干,再翻炒两下,就可以开吃了。