藕怎么炒着好吃 炒藕的烹饪方法

李盛

可以做猪肉炒藕片,具体做法如下:

1、主料:莲藕400g、猪肉200g、青椒50g。

2、莲藕去皮切片,清水里滴两滴白醋,将莲藕片泡入,猪肉、青椒切片备用。

3、莲藕在沸水里焯至断生,捞出沥干水分,锅内放一点点油,放肥肉小火炒炸。

4、待肥肉炸至微黄,加入瘦肉翻炒,加适量盐,待猪肉变色,放入莲藕,加入青椒,翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。