1、主料：鸡肉300克。
2、辅料：木瓜30克、100克。
3、调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、鸡油30克。
4、将木瓜洗净后切成薄片。
5、鸡肉洗净后切成3厘米见方的块。
6、姜切成片，葱切成段。
7、莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块。
8、将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内。
9、加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟。
10、加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
11、本品具有舒经活络、强筋健骨之功效,适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。