1、面粉200克，水100克，马齿苋300克，鸡蛋2个，辅料：盐2克，花生油2勺，五香粉1克。
2、面粉中加水，用筷子搅拌成絮状。
3、和成光滑的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
4、马齿苋去根洗净。
5、切碎放入一个碗中。
6、加油、盐和五香粉拌匀。
7、面团取出分成四份。
8、取一个擀成薄片。
9、放在锅拍上，倒入一半的馅。
10、打上一个鸡蛋。
11、再盖上另一张薄饼，用手将两张饼的边缘按压下使其粘合在一起。
12、放入平底锅中小火烙。
13、一面出现棕色的斑点后再翻面烙另一面，烙好取出切块装盘即可。