中式pasta的做法 怎样做中式pasta

王明刚

1、蘑菇2盒,肉碎200g,Campbells1罐(420g),腌肉用的:10克,生抽2勺,料酒1勺,白糖3茶匙,生粉1茶匙,蒜2瓣,白洋葱1个。

2、准备好起锅配料:洋葱切块,小葱和蒜切丁,蘑菇洗干净备用。

3、腌肉碎。将酱油、白糖、生粉和料酒拌到肉碎里,用手拌匀。

4、起锅。倒油,放蒜、洋葱,炒一炒,然后将蘑菇倒入。

5、将材料炒软出水后,将campbell蘑菇汁倒入,并加入大约700ml的水(根据pasta的用量决定用水),边煮边搅拌,直至汤里的cream完全化掉,加入盐和丁点糖调味,等沸腾就可以关火盖上盖子。

6、洗锅,起锅,放蒜,另外炒肉碎。炒好后另外装碟,需要的时候加入。

7、煮面。装入半锅水,放入油和盐。待煮沸后加入pasta。煮到面膨胀两倍大,关火盖上盖子焖几分钟,就可以食用了。