1、食材：杏仁粉130g、小苏打粉2g、塔塔粉1g、盐少许、肉桂粉 少许、五香粉 少许。鸡蛋3个、南瓜泥180g、蜂蜜150g、杏仁果酱50g、椰子油10g。红萝卜丝100g、烤过杏仁片适量、烤过南瓜籽适量。
2、先把鸡蛋放至室温。
3、然后把红萝卜削皮后切成细丝。
4、纸模放进杯子蛋糕模;烤箱预热摄氏180度。
5、将食材放入碗中，用汤匙把面糊装进纸模至8分满。
6、用打蛋器拌匀，加入红萝卜丝拌匀，可用刮刀整理。
7、表面随意撒杏仁片及南瓜籽。
8、放进烤箱中层，烤15分钟，调头(烤盘转180度使受热均匀)，再烤15-20分钟，总烘烤时间30-35分钟，完成。