1、主料：土豆1个 牛腩300克、胡萝卜1根。
2、牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，将牛肉块放入锅中，加入足量的冷水(水量以完全没过牛肉块为准)大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净。
3、将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里，加入八角、桂皮、香叶、生抽。
4、柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀。
5、接着放入适量的水，调焖的程序，让牛肉在电饭煲里焖40分钟。
6、将焖好的牛肉取出，放入锅中。
7、再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中。
8、小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅。