五花肉白菜粉条的做法 家常五花肉白菜粉条的做法

马振华

1、用料;白菜半棵,五花肉150克,粉条50克,八角2个,姜片3片,大葱1小段,生抽2勺,老抽1勺,盐1勺。

2、粉条放温水中泡软。

3、白菜洗净,撕成大片。

4、无花肉洗净切成片。

5、大葱切成小段,姜切片。

6、起锅,不放油,下入五花肉片。

7、一直煸炒至出油微焦。

8、加入葱姜炒出香味。

9、加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色。

10、下入白菜。

11、将白菜炒至见软。

12、加入能没锅白菜的清水。

13、八角,将锅中水大火煮开。

14、水开后,将泡软的粉条铺在白菜表面。

15、加盖转小火将所有食材闷熟。

16、最后加入少许盐调味。

17、大火稍加收汁即可。