桂圆的营养价值及功效与禁忌 桂圆的营养价值及功效与禁忌简单介绍

刘莉莉

1、桂圆的营养价值与功效:

(1)增强记忆:桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素、矿物质等,除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆、消除疲劳。

(2)安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

(3)益气补血:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。

(4)安胎作用:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

(5)减缓衰老:桂圆够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用,还可增加冠状动脉血流量。

(6)增强免疫:桂圆含有的某些成分能提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

(7)滋养补益:桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

2、禁忌:

(1)脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

(2)妇女怀孕后大都阴血偏虚,阴虚则生内热,为了避免流产应慎食。

(3)因其葡萄糖含量较高,糖尿病患者少服为佳,以免加重病情。

(4)有上火发炎症状时不宜食用。