1、食材:小龙虾适量,食用油适量,蒜末和葱花适量,豆瓣酱一勺,醋适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,蚝油适量,番茄酱适量。
2、准备小龙虾适量,去头去虾线。
3、开水入锅,焯水。煮出末。
4、捞出入冷水,去壳。
5、锅里倒适量油。
6、然后蒜末、葱花,入锅爆香。
7、加一勺豆瓣酱,炒出红油。
8、再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。
9、倒入剥干净的虾尾。
10、翻炒均匀,至虾尾熟。
11、撒上葱花。出锅即可。配上米饭,来一口,满满的小龙虾的味道。
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