胡萝卜的禁忌 胡萝卜的禁忌是什么

秦风学

1、胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜,富含糖类、脂肪胡萝卜素,维生素B1和B2、维生素A,铁等营养成分。

2、其中胡萝卜素有造血功能,能改善贫血或冷血症,还可在体内转化成维生素A可以益肝明目,保护视力,预防夜盲症,还能有利于骨骼生长,增强机体免疫力,预防细胞癌。

3、胡萝卜中还含有植物纤维,能够增加肠蠕动,起到通便减肥之功效。并有降血压,抗癌防癌,美容作用。不宜与辣椒、白萝卜一起食用;炒炖时不宜放醋;脾虚便溏者不宜生吃胡萝卜的。