1、食材：小白菜1把，猪肉少量，小辣椒1个，姜蒜适量。
2、首先把买来的小白菜清洗一遍，把里面的脏污或者黄叶子去除掉，洗干净放在篮子里沥干水份。
3、准备好一点猪肉，主要是放点猪肉让菜的味道更好。青椒切碎，姜蒜切末。
4、接下来进行炒菜。放入适量的食用油，把猪肉放进去。
5、再把青椒、姜蒜放进去爆炒一下。
6、先将白菜梗放进去炒至五分熟左右，因为如果跟叶子放进去会很容易煮软煮熟，味道不好。再放白菜叶子。
7、翻炒均匀后，加入适量的食用盐继续搅拌，一般炒着炒着就会有点水份，所以不用放清水了。
8、最后，炒熟后味道可以的话就可以出锅了。是不是看着还是挺有食欲的呢。简单的家常菜就做好了。