1、备好：胡萝卜、玉米粒、香菇，都切成丁；青蒜切细叶；肉丁。
2、少量糯米煮成饭，注意水分不要过多，以免太软。
3、锅内少量油，煸炒，加入适量料酒、老抽、盐、糖。
4、加入其他所有配料，翻炒。
5、少量盐，拌匀。
6、用圆水饺皮包烧卖。
7、蒸屉上刷油，放上烧卖。
8、中火蒸十二分钟即可。
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