酱油鸡脚的做法与配方 关于酱油鸡脚的做法与配方

李盛

1、鸡脚切去指甲洗净,手掌划一刀,倒上料酒。

2、尖椒洗净切碎,泡椒切碎,姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。

3、炒锅烧热,倒入鸡脚翻炒,放水到鸡脚的高度,上盖小火焖20分钟,放少量老抽、盐、糖、花椒粉大火收汁,装盘撒上香葱即可。