烧二冬的做法 烧二冬的正宗做法

马振华

1、食材:冬菇1碗,冰糖10克,冬笋1个。

2、冬笋切块。

3、沸水倒入冬笋,撒一些盐,焯煮。

4、冬菇洗净泡发,切块备用,泡香菇的水不要倒掉。

5、锅中倒油,煸炒冬菇。

6、炒香后再加入冬笋块继续煸炒。

7、炒半分钟后倒入半碗香菇水,蚝油,生抽,一点点老抽,冰糖,大火烧开后小火加盖焖煮。

8、焖煮至熟透即可出锅。