1、延缓衰老
延缓衰老是葛花茶的重要功效之一，这种花茶中含有大量的类黄酮和衣香豆素以及天然皂甙，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能清理身体内的自由基减少氧化反应发生，也能提高组织细胞活性，经常饮用可以延缓衰老，延长寿命。
2、解毒保肝
葛花茶中含有一些水溶性物质和一些懈皮素的色氨酸，这些物质能直接作用于人类的肝脏，减少病毒对肝脏的伤害并修复受损的肝细胞，生活中那些经常饮酒的人可以多喝一些葛花茶能解酒排毒保护肝脏，可以防止酒精肝与病毒性肝炎发生。
3、润肠通便
葛花茶中含有一些天然挥发油，它能润滑肠道也滋阴润燥，对人类大便燥结以及肠燥便秘都有很好的预防与缓解作用，另外葛花茶中的一些营养成分还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，经常饮用还能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。