1、补充营养：红百合花不单拥有美丽的外表，还含有多种对人体有益的营养人们把它采摘以后晒干泡水喝，可以吸收它含有的黏液蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些天然多糖和矿物质与维生素，它们不单能促进人体代谢，更能提高人体各器官功能，对增强人体素质，提高人体抗病能力有很明显的好处。
2、预防记忆力下降：红百合花还是一种能健脑益智宁心安神的保健食材，人们食用它以后能提高大脑功能而且能营养脑神经，它不但能促进人类智力发育更能预防记忆力下降，其中最适合那些经常用脑的人群食用。红百合花对人类的神经衰弱，记忆力减退以及失眠多梦等不良症状也有一定调理作用，在需要时可以把它与其他镇静安神的中药材搭配在一起服用。
3、润肺养胃：红百合花在晒干以后可以入药，它能入胃经和肺经具有润肺养胃的重要作用，因为红百合花性质寒凉，它能清除人体内的热毒缓解人类肺热或肺燥，而它含有的黏液蛋白则能保护人类的胃粘膜，减少药物和刺激性物质对人类胃黏膜的伤害经常食用能预防胃炎与溃疡发生。