1、原料：意大利千层面皮适量、杏鲍菇适量、黑椒素排适量、芹菜适量、番茄适量、起司适量、香叶适量、新鲜罗勒适量、奶油适量。
2、杏鲍菇洗干净，切成丝。黑椒素排解冻，切成丝。芹菜洗干净，切成段。
3、热锅，加入少许初榨橄榄油，放入杏鲍菇丝、黑椒素排丝快炒，放入芹菜段继续煸炒，倒入适量鲜奶油、起司、胡椒粉炒匀，炒至浓稠时倒出。
4、用茶匙取适量的步骤5的馅料放在千层面皮一端处，将千层面皮拉起慢慢卷起成圆筒状。将卷好馅料的千层面卷，整齐排放在烤盘中。
5、番茄洗干净，切成粒。新鲜罗勒洗干净，切成末。起司刨丝。
6、热锅，加入少许初榨橄榄油，放入番茄粒快炒，淋少许新鲜柠檬汁、香叶一片，炒至成酱汁状放入新鲜罗勒末，炒透倒出，涂抹在步骤7的千层面卷上，撒起司丝。
7、烤箱预热，上火180℃下火200℃，烤约10分钟左右，即可取出，用火枪略微烘烤表面，撒上欧芹碎装盘，用罗勒青酱、苦细叶、巧克力丝伴边即可。