1、施足底肥，翻耕土地：空心菜需要肥水，可以施足底肥，过筛子的熟的农家肥，草木灰，基肥等，土地需要深翻，然后把土地弄平整即可，也可以起垄。
2、把播种地浇透水：施足底肥后，就需要浇水了，浇透水，等到土壤疏松，没有积水的时候，就可以播种了。
3、浸泡种子：空心菜的种子在播种前需要浸泡，温水浸泡，不要太烫，25左右都可以，浸泡半天就可以了，但要注意换水，避免烂了，主要是为了催芽。
4、可以覆膜或露地播种：如果是覆膜播种，可以提前一个多月播种，春天的二月份即可，露地播种的需要等气温回升，3月份下旬播种比较好。
5、撒播或者条沟播种：空心菜可以大面积播种，撒种播种，也可以行播，就是弄成一条线播种，这样收割时方便，还透风，每个穴可放3粒左右的种子，不要太深，然后覆盖细土即可。
6、加强肥水管理，要喷水：在空心菜出苗期间，也要注意肥水管理，要喷水，避免土壤板结，四五天天喷洒一次，注意观察土壤墒情。