红豆的家常做法 红豆的烹饪方法

孙小飞

可以做酥红豆,具体做法如下:

1、材料:红芸豆500克(一斤),干辣椒、肉末、青蒜、香油适量。

2、将豆先煮熟,控干。

3、入锅油炸,先旺火炸1分钟,离火两分钟去水分,再回到旺火上炸至豆子全浮起来后,待用。

4、另起锅炸干辣椒、肉末、青蒜,再下炸好的豆,下调料,起锅淋上香油。