1、牛奶鸡蛋8只, 红枣50克,红糖200克, 低筋面粉170, 克色拉油200克,泡打粉5克。
2、红枣提前去核,加入小量水中火熬煮,煮至成有点粘糊状即可。
3、牛奶加入红糖把,红糖水过筛至无颗粒,用手动蛋抽搅拌至糖溶化。
4、依次加入鸡蛋搅拌均匀,加入色拉油拌匀。
5、筛入低筋面粉,泡打粉和苏打粉,翻拌至顺滑无颗粒 。
6、最后,加入红枣泥拌匀即可。
7、黄金烤盘垫上油纸,倒入盘里轻震几下,排出空气。
8、烤箱提前预热,上下火160度,烘烤30分钟。出炉后,脱模放凉。
9、出炉后,脱模放凉,再切块食用即可 。