1、鸡肉粥的做法:将乌骨鸡去毛杂,洗净,切块,放入沸水锅中,煮至鸡肉熟后,取鸡汁与大米煮粥,待熟时调入葱花、姜末、细盐、味精、胡椒等,再煮一、二沸即成,每日1剂,3-5日为1疗程。
2、中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补。此粥具有强肾、补气血、健脾胃的功效,适用于经期或经后小腹坠痛、隐痛,绫量少、经色淡、经质稀薄,伴面色苍白 神疲乏力、腰膝酸软、纳差便溏等。
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