1、能够平肝润燥,因为从中医食疗的角度上来讲菠菜性味甘、平,入肝经,对于肝火上炎所导致的头痛、目眩、眼睛红肿、两肋胀痛,肺燥所导致的咳嗽、咳痰,肠燥所导致的便秘排便困难的人,适当多吃菠菜有很好的平肝润燥的好处。
2、能够预防和纠正缺铁性贫血的发生,因为菠菜当中也含有一定量的铁元素,通过适当多吃菠菜补充铁元素,在预防缺铁性贫血方面的好处非常明显。多吃菠菜的坏处就是有可能会引起腹胀的发生,因为菠菜当中含有丰富的膳食纤维,吃的过多会引起非常强的饱腹感而造成腹胀的高发。
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