1、豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱,豆瓣酱含有蛋白质、碳水化合物、钾、铜、硒等微量元素,能为机体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能,保肝解毒,加速伤口愈合。
2、豆瓣酱能够延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进胃肠蠕动,增进食欲。豆瓣酱对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤以及心脑血管系统的发育都有重要影响,还能延缓衰老,增强机体免疫力。
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