1、做法一
用料：胡萝卜一个、虾仁适量、盐适量、姜末适量、油适量。
胡萝卜洗净，去皮，擦细丝，擦完如果感觉丝大，可以剁一下，水分太大的情况下，可以攥攥水分，放入容器里。剁一点姜末。处理虾仁。如果虾仁个头大，还得切一下，要不会撑破面皮的。虾仁切好后，放到容器里，加一点盐，加一点姜末，搅拌均匀，放置一边。拌馅子。把胡萝卜放入盆子里，把虾仁全部放进去。放入油，盐，进行搅拌即可。
2、做法二
用料：虾150克、胡萝卜适量、小葱适量、盐少许、酱油少许、十三香少许、香油少许。
将虾仁剁成泥，准备胡萝卜，小葱。将小葱切末，胡萝卜切丝，再切末。胡萝卜最好用热水烫一下。将所以有食材放干净的容器里，加入少许盐酱油盐，十三香少许。添加少许香油搅匀即可。
3、做法三
虾仁500克、鸡蛋3只、白菜少许、胡萝卜少许、木耳少许、盐适量、酱油适量、耗油适量、五香粉适量、花生油适量。
首先把、虾仁、木耳、白菜、胡萝卜洗净剁碎。鸡蛋下锅平摊煎好捞起切碎。所有馅准备好搅拌在一起加入盐、酱油、耗油、五香粉、花生油拌匀即可。