1、买回来的虾,先用清水清洗一遍。
2、拿剪刀,用剪刀剪去虾的长须和头上很扎人的尖角。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织,开口一点就行了,开口太大影响外观。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,一定要冲洗干净,不然吃的时候会咯牙。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节,挑破表皮。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线,动作要均匀,以免挑断。
7、最后再用流水冲洗一遍,就可以了。
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