1、蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎,然后用色拉油小火炒熟,炒出香味。蒜蓉简介将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎,约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,叫蒜蓉。
2、大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等病症有预防作用。蒜蓉可以有抗癌的作用,对于抗氧化有好处,对于抑制癌细胞有一定的好处,同时也可以起到提高人体免疫力的功效。
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